1：答案 D 解析 2：答案 C 解析 [名师点睛]碳水化合物主要来源于植物性食物，如谷类、根茎类、豆类等。碳水化合物摄入量不足，会使体内蛋白质消耗增加，体重减轻，导致生长发育迟缓；摄入过多，发酵过盛，则会刺激肠蠕动引起腹泻。3：答案 B 解析 [名师点睛]幼儿教育是基础教育的重要组成部分，发展幼儿教育对于促进儿童身心全面健康发展，普及义务教育，提高国民整体素质，实现全面建设小康社会的奋斗目标具有重要意义。改革开放以来，我国幼儿教育事业取得了长足发展，在办园模式方面也进行了改革，形成以公办幼儿园为骨干和示范，以社会力量兴办幼儿园为主体，公办与民办、正规与非正规教育相结合的发展格局。根据城乡的不同特点，逐步建立以社区为基础，以示范性幼儿园为中心，灵活多样的幼儿教育形式相结合的幼儿教育服务网络。所以本题正确答案选B。4：答案 D 解析 [名师点睛]谈话法最大的优点是灵活性强。研究者在与谈话者的直接接触过程中，不仅能通过言语信息，还能通过动作表情等非言语信息获得资料；同时，研究者还能根据谈话中对方的反应，通过适当的解释或变换问题的角度，适时调整谈话方式。通过研究者引导进行的深入、细致的谈话，可从多角度对研究的现象有一个比较广阔、整体性的客观了解。因此，谈话法可以作为其他研究方法的辅助手段。选项D答案是谈话法的缺点，一是比较费时，一般不适合大范围调查；二是极易产生偏差，在谈话过程中，既可能受到谈话对象性别、年龄、外貌、种族、社会地位、文化程度、心境、经验、表情或语调等诸多因素的影响导致偏差，也可能因研究者问的问题带有偏见或自相矛盾，或者漏掉该问的问题等导致偏差。因此选择D选项。5：答案 C 解析 [名师点睛]认为教育起源于儿童对成人的无意识的模仿，属于教育心理起源说的观点，选项A的生物起源说认为人类教育起源于动物界中各类动物的生存本能活动，选项D的劳动起源说认为教育起源于劳动，起源于劳动过程中社会生产需要和人的发展需要的辩证统一，而关于教育的起源是不存在选项B的生存起源说这一说法的，所以本题正确答案选C。6：答案 C 解析 父母是孩子的第一个和最重要的环境影响因素。每个幼儿都从自己家庭的生活中获得不同于他人的经验、形成自己的行为习惯、发展待人处事的能力以及语言等。父母对孩子的这种影响贯穿孩子的一生。7：答案 D 解析 8：答案 B 解析 [名师点睛]从题干“教师自制一个测验”可以得出幼儿教师采用的评价幼儿观察力的方式是教师自编测验，而不是教师直接使用已经编好的标准测验量表进行测验幼儿的发展，进而评价幼儿的发展。观察法评价幼儿的发展指的是教师观察幼儿的各种行为表现，评价幼儿发展，而不是幼儿作为观察主体。谈话法在本题中有涉及，但主要的评价方式是测验法。9：答案 A 解析 [名师点睛]保教合一是我国学前教育或者幼儿园教育的一条特有的原则，保教合一是指教师应从幼儿身心发展的特点出发，在全面、有效地对幼儿进行教育的同时，重视对幼儿生活上的照顾和保护，保教合一，确保幼儿真正能健康、全面地发展。想要真正实现保教合一，并不是教师、保育员或儿童任意一方有所努力和行动就可以的，这需要教师、保育员和幼儿三方缺一不可的合作，所以B选项的教师的保育意识、C选项的保育员的工作态度和D选项的幼儿的自理能力都不够全面，只有A选项的“良好的工作伙伴和师生关系”才是最完整地表明了实现保教合一的前提。所以，本题正确答案选A。10：答案 错误 解析 教师的指导过多与效率的高低不一定成正比。
