1：答案 B 解析 学前儿童所需的六大营养素是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水。2：答案 A 解析 [名师点睛]幼儿园环境的教育性和可控性之间是相互联系的，教育性决定了可控性，使可控性有了明确的标准和方向，而可控性又保证了教育性的实现，二者是相互依存、相互制约的关系。3：答案 解析 肥胖：是指儿童体内脂肪积聚过多，体重超过按身高计算的平均标准体重20%，或者超过按年龄计算的平均标准体重加上两个标准差以上时，即为肥胖症。小儿肥胖症中绝大多数为单纯性肥胖，也称“生理性肥胖”，少数为病理性肥胖或称症状性肥胖。 (1)表现：食欲旺盛，食量超常，偏食。懒动，喜卧，爱睡。体格发育较正常小儿迅速。体重明显超过同龄同身高者。脂肪呈全身性分布，以腹部为主。智力发育正常。 (2)预防：小儿肥胖一旦成立，就将形成恶性循环，心理上丧失了积极性，也助长了恶性循环，肥胖程度越高治疗越困难，因而预防小儿肥胖是十分重要的。重点在于培养良好的进食习惯，避免糖果糕点等甜的零食和干果类零食。禁止暴饮暴食，禁止饮酒。积极参加体育运动。一旦小儿出现肥胖，就应及早进行综合治疗，尽早使其得以控制。4：答案 A 解析 幼儿园教师应该热爱幼儿教育事业，热爱本职工作，保教并重，严格履行岗位职责，促进幼儿身心和谐发展。5：答案 A 解析 6：答案 错误 解析 幼儿学习是否有意义，除了学习方式外，更重要的是活动的内容。7：答案 A 解析 8：答案 C 解析 儒家思想之所以“长盛不衰”，是因为其本身“兼容”“发展”的特性，符合历史发展的要求。故选C。9：答案 D 解析 法国古典主义第一部典范性作品是高乃依所著的《熙德》。10：答案 错误 解析 尊重幼儿权利是指尊重幼儿的意愿和发展需求。
