1：答案 E 解析 本题是对基础知识的考查。美国心理学家布鲁姆经过研究得出，5～6岁前是儿童智力发展最为迅速的时期。2：答案 C 解析 教师让幼儿参与环境创设时，必须认识到：幼儿的参与是权利，不是“帮忙”；幼儿在参与中发展，克服“幼儿无能的思想”。只有树立正确的观念，教师才能在幼儿参与环境创设过程中更好地发挥其主体性，培养其责任感、合作精神等。因此，答案为C。3：答案 A 解析 4：答案 B 解析 《教师职业道德规范(2008年修订)》共六条，体现了教师职业特点对师德的本质要求和时代特征，“爱”与“责任”是贯穿其中的核心和灵魂。“爱国守法”——教师职业的基本要求；“爱岗敬业”——教师职业的本质要求；“关爱学生”——师德的灵魂；“教书育人”——教师的天职；“为人师表”——教师职业的内在要求；“终身学习”——教师专业发展的不竭动力。5：答案 A 解析 氢气燃烧后的产物只有水，因此不会造成环境污染，是一种清洁能源。6：答案 B 解析 [名师点睛]儿童的腕骨在10岁左右才全部钙化完成。7：答案 A 解析 [名师点睛]动物肝脏含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中，维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，可有效地防治夜盲症，眼干燥症及角膜软化症等，还能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。动物肝脏还含有丰富的铁、维生素B12，是最理想的补血佳品之一。食用动物肝脏可促进产生新的红细胞，升高血色素，对恶性贫血有良好的治疗效果。动物肝中的维生素B2，还可以补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒。动物肝脏中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治疗急性传染性肝炎。8：答案 D 解析 [名师点睛]本题是对幼儿园教育特点的考查。我国幼儿园教育的特点主要包括以下五点，分别是启蒙性、生活化、游戏性、活动性以及潜在性。其中幼儿园教育潜在性的特点是指幼儿教育是启蒙性的、全面性的、基础的教育，它只需要向幼儿传递关于自然、社会和人类最浅显的知识和概念，但涉及面极广，类型极多，从幼儿学习的角度看，由于年龄小，知识经验贫乏，所以幼儿园的教育活动蕴藏在环境中、生活中、游戏中，教师的教育意图也是蕴涵在环境、材料、活动和教师的行为之中，可以说幼儿是在潜移默化的教育环境中成长并发展的。所以，本题正确答案选D。9：答案 解析 (1)艳艳的这份早餐配置不够科学，尽管牛奶和鸡蛋既富含营养又简便易行，但是这种安排并不够科学合理，因为这种早餐供应的养分很不“全面”。 (2)艳艳家长在幼儿早餐配置方法应该注意以下几点： 第一，符合学前儿童生长发育对营养的需要，营养素的种类齐全、比例恰当、供应量适宜。因此，艳艳的早餐安排以蛋、奶为主的早餐时，还要补充碳水化合物等。 第二，适合学前儿童消化吸收能力。食物的品种、数量和烹调方法，应适合学前儿童消化系统的特点。如小儿的饭菜在不破坏营养素的情况下，要尽量做到碎、细、软、烂，并避免油腻和刺激性食物。 第三，符合饮食卫生要求。从采购、加工到成品，严防污染，避免发生食物中毒。 第四，有利于增进食欲。食物应多样化；感官性状如色、香、味应良好；就餐环境应优雅舒适。 总之，合理营养是保障学前儿童正常生长发育和身心健康的物质基础。不管家庭还是幼儿园都应该为幼儿提供科学合理的早餐。10：答案 B 解析 在学前教育阶段，由于学前儿童的认知水平较低，知识经验欠缺，他们认识事物主要是通过感官和动作，与周围生活环境中的事物直接接触．进行感知和操作，获取直接经验。
