1：答案 解析 牛奶的主要成分是蛋白质，正常情况下，幼儿喝牛奶通过消化吸收，构成人体细胞和组织的主要成分。但幼儿(包括儿童、青少年、成年人)早餐若只喝牛奶，就有一部分牛奶被作为供热物质，导致营养成分的浪费。(注：正常情况下，糖类是供能物质、蛋白质用来构成人体细胞和组织的主要成分)2：答案 B 解析 《儿童权利公约》第十三条规定，儿童应有自由发表言论的权利；此项权利应包括通过口头、书面或印刷、艺术形式或儿童所选择的任何其他媒介，寻求、接受和传递各种信心和思想的自由，而不论国界。此项权利的行使可受某些限制约束，但这些限制仅限于法律所规定并为以下目的所必需：尊重他人的权利和名誉；保护国家安全或公共秩序或公共卫生或道德。3：答案 错误 解析 答：错误。 教师尊重幼儿的合法权利是指尊重幼儿的意见和需求。4：答案 D 解析 [名师点睛]受到市场经济的影响，在目前幼儿教育改革发展的背景下，我国幼儿园的办学体制和投资体制逐渐呈现多元化的趋势。这种“多元化”主要变现为：大力发展公办幼儿园，积极扶持民办幼儿园。加大政府投入，完善成本合理分担机制，对家庭经济困难幼儿入园给予补助。加强学前教育管理，规范办园行为。在我国，幼儿教育的办学主体将由单一的公办园发展为公办园、企业办园、集体办园、社会力量办园、民办园、私立幼儿园等等，这种由我国国情决定的趋势将会继续下去。所以本题正确答案选D。5：答案 D 解析 练习性游戏是游戏发展的最初形式，也称为机能游戏或感觉运动游戏，对应于发生在感知运动阶段。6：答案 B 解析 幼儿美育过程必须遵循的原则包括： (1)趣味性原则。幼儿活动兴趣性强，意志力较弱，审美活动易受兴趣的影响，因而美育过程更应强调趣味性。(2)形象性原则。幼儿思维以具体形象思维为主。幼儿教师可用自然、社会和艺术中美的事物和现象熏陶和教育孩子，也可让孩子创造美好生活和艺术形象。(3)情感性原则。幼儿活动易受个人情绪和情感的影响，因而幼儿美育过程更须强调其情感性。幼儿教师应创设一定的情绪氛围，引导幼儿进入现实和艺术的美的意境，激起幼儿的情感共鸣，使幼儿陶醉其中，将美融化于心灵。(4)活动性原则。幼儿审美感知具有动作性，幼儿活泼好动，喜欢表现自己。(5)创造性原则。幼儿教师应鼓励幼儿自由表达自我，充分发挥其想象力，大胆地进行创造，允许幼儿的作品与教师的示范不相同，理解并尊重幼儿在审美方面的个体差异。7：答案 C 解析 [名师点睛]1903年，我国创办了第一所幼儿教育机构——湖北武昌的湖北幼稚园。当时民族危机深重，救亡图存的呼声响遍中国大地，西方的教育制度成为他们学习的重要内容。在戊戌维新运动的推动下，“效法西洋，倡办西学”成为潮流，对幼儿实行“公教公养”的主张也随之被提了出来，为了满足民众变革的要求以维护封建统治，清政府湖广总督创办了“湖北幼稚园”，这就是我国最早的公立的学前教育机构。所以，本题正确答案选C。8：答案 错误 解析 9：答案 B 解析 儿童方位知觉发展的一般趋势：3岁儿童能正确辨别上下方位，4岁能正确辨别前后，5岁开始能以自身为中心辨别左右，7岁后才能以他人为中心辨别左右，以及两个物体之间的左右方位。10：答案 D 解析 福禄贝尔是最早命名幼儿园、提出完整的幼儿教育思想的人。
