1：答案 正确 解析 (√)2：答案 解析 (1)我国幼儿园教育的目标是“对幼儿实施体、智、德、美等方面全面发展的教育，促进其身心和谐发展”。这一目标是确定幼儿园教育任务、评估幼儿园教育质量的根本依据，国家通过这一目标对全国幼儿园教育进行领导和调控。 (2)幼儿园教育目标是根据教育目的并结合幼儿园教育的性质和特点提出来的。我国幼儿园教育的目标是培养全面发展的幼儿，它体现了我国教育目的的基本精神，并兼顾幼儿园教育的性质和特点。幼儿园教育目标的提法又与学校教育目标略有不同，如把“体”放到了第一位，这是因为在幼儿阶段，身体的正常发育和机能的健全发展较以后各年龄阶段更为重要。 (3)教育从根本上说就是培养人，所以教育目标是否合理，除了符合社会要求之外，还要看是否符合教育对象的身心发展规律。举一个简单的例子来说，成年人画一个菱形图案是件轻而易举的事，然而对于幼儿来说，却是很困难的，即使3岁孩子照葫芦画瓢，要临摹一张菱形图样也是很困难的。这就是说，幼儿的发展是有一定年龄特征和规律的，是一个按照一定顺序不断地从低级到高级发展的过程，教育目标如果不符合幼儿发展的规律，不符合幼儿个体的发展需要和可能性，就不可能变成现实。因此，教育目标的制定必须适应幼儿身心发展的年龄特征。 (4)一味地追求某个方面发展，忽视幼儿的全面发展，可能严重损伤儿童生长发育的自然进程，损伤儿童潜能发育，造成儿童期、青少年期乃至成人期的体力、心智、能力、性格和气质发展迟缓甚至受到压抑和伤害。3：答案 B 解析 略。4：答案 C 解析 [名师点睛]幼儿乳牙共20颗，2—2．5岁出齐。幼儿身体发育过程中各个部位发育的时间点是一项重要的考点，比如1岁前是大脑神经迅速生长发育的关键期，3岁的幼儿就有了性别认同，知道自己是男孩还是女孩；过了半岁就可以培养定时排便的习惯了；这些考点涉及时间、年龄的，要达到记忆的程度。5：答案 C,D,E 解析 幼儿园常用的活动法有游戏法、实验法、操作练习法。6：答案 C 解析 [名师点睛]本题是对幼儿园教育特点的考查。我国幼儿园教育的特点主要包括以下五点：启蒙性、生活化、游戏性、活动性和潜在性。其中启蒙性是指幼儿园教育主要是为幼儿提供学习的经验，为幼儿的一生成长奠定根基。所谓“启蒙”，即开发启蒙，启蒙教育应该是简单的、通俗的、基础的、易于开启幼儿智慧和萌发优良个性的教育。结合题干进行分析，启蒙就是要启于未发、适时而教、循序渐进，为儿童未来的发展打基础。所以本题正确答案选C。7：答案 A 解析 [名师点睛]本题题干较短，先分析题干，关键词“由低级到高级，由量变到质变”体现的是一个发展顺序，但是不太确定的话，还可采用排除法，B选项的阶段性是指儿童身心发展在不同阶段有不同的表现，题干没有体现，排除。C选项的不平衡性指儿童身心发展的速度和成熟水平是不相同的，题干没有体现，排除。D选项的稳定性是指在一定社会和教育条件下，儿童身心发展阶段的顺序、年龄特征和变化速度等大体上是相同的，题干中也没有涉及，排除，这样就可以确定本题的答案为A。8：答案 B 解析 [名师点睛]本题的题干“教育的心理起源说认为教育起源于儿童对成人的无意识的模仿”，非常明显是属于教育的心理起源说的观点，因此，这一观点的代表人物是孟禄，而选项A的斯宾塞和选项D的利托尔诺是教育的生物起源说的代表人物，选项C的凯洛夫是教育的劳动起源说的代表人物，所以本题选B。9：答案 C 解析 略。10：答案 C 解析 [名师点睛]蛋白质的营养价值，取决于所含必需氨基酸的种类和比例。动物蛋白质中所含必需氨基酸的种类齐全，比例适当，为优质蛋白质。植物蛋白质因所含必需氨基酸种类不全，营养价值较低。大豆蛋白质所含必需氨基酸很丰富，属于优质蛋白质。几种营养价值较低的蛋白质混合后食用，其所含必需氨基酸的种类和数量得以取长补短，提高了营养价值，称为蛋白质的互补作用。幼儿因为生长发育，不但需要蛋白质补充消耗，还要构成新的组织，所以需要蛋白质较成人多。若长期缺乏蛋白质，尤其是优质蛋白质，可导致生长发育迟缓、体重过轻、贫血、抵抗力降低，还有智力障碍等；但如果饮食中蛋白质过多，易产生便秘及食欲减退，大量蛋白质的代谢产物会增加肾脏的负担。
