1：答案 B 解析 [名师点睛]维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。所用的维生素B1都是化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。2：答案 B 解析 尊重学生，是教师建立师生问平等关系的表现。在师生平等的交往关系中，教师的爱才是真爱，教师的爱才能够实现，学生也才能够感受到教师的爱，从而接受教师对自己的教育。因此，本题选B。3：答案 解析 (1)孩子的行为举止说明：孩子正处于心理的高速发展时期，也是心理发展的敏感期。比如：提出“星星为什么还眨眼睛”“月亮为什么不睡觉”，说明思维有了发展，出现了最初的概括和推理，想象已发生，把对周围世界的认识进行了延伸、扩展。“不听话”说明孩子最初的独立性出现，“故意……用手捡米粒放进嘴里”说明孩子动作技能有了发展，对新的动作产生了兴趣。会说“妈妈，你辛苦了”说明儿童已开始使用抽象的词语，但还经常需要和具体活动联系在一起。因为1—2岁的儿童离开了实物或不对实物进行动手操作就不能解决问题，离开了玩具就不会游戏。两岁以后的儿童，在遇到困难问题时也要依靠这种思维。 (2)注意保护孩子的探究精神，但要和重视安全结合起来。比如，走凹凸不平的路，既要防止摔伤，又不要打击孩子的积极认知兴趣。对孩子“反抗期”的执拗，要注意教育，不要使其养成任性的性格，同时又不能耻笑、威胁孩子。对待孩子的独立性，要注意教育，防止养成执拗性的同时，也要防止形成懒惰、依赖、无独立愿望的不良性格。为幼儿创设直接感知和动手操作的机会；教学活动中突出具体性、形象性；创设问题情境，促进幼儿思维的发展；发展幼儿的抽象逻辑思维；重视培养幼儿的创造性思维。4：答案 C 解析 [名师点睛]本题是对幼儿教育对人的发展的价值进行的考查，从题干中可以看出，本题强调的是幼儿教育对于人的“个性”、“性格”、“思想道德”和“行为习惯”等产生的重要影响，而这些都是儿童未来人格健康发展的重要组成部分，所以，本题体现的是幼儿教育在“发展儿童个性，促进儿童人格健康发展”过程中的重要作用，正确答案选C。A、B、D选项也都是幼儿教育对人的发展的价值所在，但是不符合题意，所以不能选。5：答案 D 解析 [名师点睛]幼儿园教育的原则包括两部分：教育的一般原则、幼儿园教育的特殊原则。所谓教育的一般原则就是指所有的教育都需要遵循的要求，其中当然幼儿教育也应该遵循。而幼儿园教育的特殊原则是指只有幼儿园教育过程才需要遵循的要求，其他学段的教育则可不需遵循这些原则。分析四个选项可知：选项D充分利用儿童、家庭、社会的教育资源的原则是各级各类教育都须遵循的原则，无论是幼儿园，还是大中小学，都需要积极寻求与学生家庭以及社会的帮助，整合多种教育资源，促进学生更加全面的发展。所以本题正确答案选D。6：答案 C 解析 发展适宜性原则是指根据幼儿身心发展特征进行教育，是在幼儿教育小学化的背景下提出的。7：答案 C 解析 [名师点睛]为贯彻落实党的十七届五中全会、全国教育工作会议精神和《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010--2020年)》，积极发展学前教育，着力解决当前存在的“入园难”问题，满足适龄儿童入园需求，促进学前教育事业科学发展，我国幼儿教育的发展趋势之一就是在一定期限内基本普及学前教育，具体来说，预计到2020年，普及学前一年教育，基本普及学前两年教育，有条件的地区普及学前三年教育。所以本题正确答案选C。8：答案 D 解析 个案研究法又称案例研究法和个案法，是对某一研究对象的某个或某些方面进行广泛深入研究的方法。9：答案 A 解析 [名师点睛]恐惧是儿童面对各种环境比较常见的一种情绪反应，由孩子的身心发展水平所致。父母和孩子的分离，吓唬孩子的教育方法，把孩子独自关在一个光线较暗的房间里进行惩罚等，都有可能导致儿童产生恐惧心理。如果持续的时间过长，就可能患上恐惧症，对儿童的心理发展造成严重的不良影响。儿童对某些事物产生持续的、严重的恐惧反应，表现为适应行为异常和易出现焦虑、紧张不安。幼儿在恐惧状态下，常伴随一系列生理变化，如心跳加速或断续、呼吸短促或停顿、血压升高、脸色苍白、四肢无力等，这种生理功能的紊乱会影响机体的健康状况；恐惧还可使幼儿知觉、记忆和思维发生障碍，行为失调，失去对情景正确分析和判断的能力。成人要根据儿童的认识特点，采用科学的教育方法，生动形象地对他们进行教育，禁止用吓唬、威胁的方法。10：答案 A 解析 [名师点睛]幼儿园教育游戏性的特点主要是因为游戏是幼儿最基本的活动，是幼儿最基本的学习方法，也是幼儿获得发展的最基本的途径。所以，幼儿园教育活动的必须是以游戏的形式进行的，所以幼儿园教育的游戏特性是显而易见的。由此可见，本题正确答案选A。
