1：答案 解析 (1)艳艳的这份早餐配置不够科学，尽管牛奶和鸡蛋既富含营养又简便易行，但是这种安排并不够科学合理，因为这种早餐供应的养分很不“全面”。 (2)艳艳家长在幼儿早餐配置方法应该注意以下几点： 第一，符合学前儿童生长发育对营养的需要，营养素的种类齐全、比例恰当、供应量适宜。因此，艳艳的早餐安排以蛋、奶为主的早餐时，还要补充碳水化合物等。 第二，适合学前儿童消化吸收能力。食物的品种、数量和烹调方法，应适合学前儿童消化系统的特点。如小儿的饭菜在不破坏营养素的情况下，要尽量做到碎、细、软、烂，并避免油腻和刺激性食物。 第三，符合饮食卫生要求。从采购、加工到成品，严防污染，避免发生食物中毒。 第四，有利于增进食欲。食物应多样化；感官性状如色、香、味应良好；就餐环境应优雅舒适。 总之，合理营养是保障学前儿童正常生长发育和身心健康的物质基础。不管家庭还是幼儿园都应该为幼儿提供科学合理的早餐。2：答案 A 解析 程序“记事本”只保存文字，不保存图片、表格，并且文字也不会保存其格式信息，所以本题的正确答案为A。3：答案 A 解析 [名师点睛]本题属于对补充知识的考查。发展适宜性是指教育的出发点和最后归宿都是促进儿童身心和谐发展，促进每一个儿童在现有的水平基础上获得充分的最大限度的发展。要找准每个孩子的最近发展区，使每个孩子通过教学活动都能在原有基础上有所提高。由此可见，“适宜”是指要适宜每个儿童个体的情况，此外适宜性还包括要适宜整个年龄段儿童发展的水平，经总结：发展适宜性包括两层含义：一是年龄适宜性，二是个体适宜性。所以，本题正确答案选A。4：答案 A 解析 要实施素质教育，就必须实施素质教育的课程。从2001年开始，国家为推进素质教育进行了基础教育课程改革，逐步建立起的我国基础教育新课程，是实施素质教育的基本途径。故答案选A。5：答案 D 解析 [名师点睛]幼儿园教育的活动性原则是指幼儿园教育应从幼儿身心发展的特点和水平出发，以活动为基础展开教育过程。因为活动是幼儿发展的基础和源泉。幼儿身心发展的特点决定他们不可能像中小学生那样，主要通过课堂书本知识的学习来获得发展，而必须通过活动去接触各种事物和现象，与人交往，实际操作物体，才能逐步积累经验，获得真知。离开了活动，就没有幼儿的发展。这里强调的活动其实就是让儿童去操作，去动手“做”。而“做中学”是美国进步主义教育家杜威提出来的，所以本题正确答案选D。6：答案 B 解析 [名师点睛]麻疹：主要经飞沫传播。乙脑由乙脑病毒引起的中枢神经系统传染病。系通过蚊虫叮咬传播，故为虫媒传染病。本病流行于夏秋季，多发生于儿童。临床表现为起病急，发热、头痛、嗜睡、喷射性呕吐等，重症可迅速出现惊厥、昏迷。因病变部位在大脑，许多病人可留下后遗症，如失语、肢体瘫痪、智力减退等。可接种乙脑疫苗预防。手足口病：儿童通过接触被病毒污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、食具、奶具以及床上用品、内衣等引起感染。另外，患者咽喉分泌物及唾液中的病毒可通过空气(飞沫)传播；饮用或食入被病毒污染的水、食物，也可发生感染。流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。流感病毒有较强的传染性，主要以呼吸道飞沫的途径传播，极易引起流行，甚至是大规模流行。7：答案 A,B,C,D 解析 【解析】：本题考察的是对教案的设计内容的掌握。8：答案 B 解析 [名师点睛]我国幼儿园中主要负责幼儿的卫生保健、生活管理的人员称为“保育员”。幼儿园的两大工作就是对幼儿的保育和教育，主要负责幼儿教育工作的是幼儿园教师，而主要负责幼儿保育工作的就是保育员。所以本题正确答案选B。选项C的“阿姨”是历史上我们对幼儿园教师的一般称呼，现在我们已经摒弃了这个叫法。选项D的“保姆”是从保育员主要的工做出发，但是保育员并不仅仅是像保姆一样照顾孩子，他们也是具有专业素质的幼儿园教育人员，“保育员”才是对他们最正确的称呼。9：答案 A 解析 为人师表的要求就是要坚守高尚情操，知荣明耻，严于律己，以身作则。结合选项，本题选A。10：答案 C 解析
