1：答案 B,C,D,E 解析 幼儿园教育的特殊原则有：(1)保教结合原则；(2)以游戏为基本活动的原则；(3)教育的活动性和活动的多样性原则；(4)发挥儿童活动整体教育功能的原则。2：答案 正确 解析 3：答案 C 解析 幼儿德育的目标强调从情感入手，符合幼儿品德形成和发展的规律，符合幼儿的年龄特征。4：答案 C 解析 由于学生是特殊的教育法律责任主体，一般采用纪律处分，如警告、记过、留校察看的形式，一般不采用开除的形式。5：答案 D 解析 [名师点睛]口吃为常见的言语障碍。它的发生并非因发音器官或神经系统的缺陷，而是与心理状态有关。表现为正常的语言节奏受阻，不自觉地重复某些字音或字句，发音延长或停顿，伴跺脚、摇头、挤眼、歪嘴等动作才能费力地将字迸出。①患儿大多自卑、羞怯、退缩、孤僻、不合群。有的表现为易激惹，情绪不稳。出于对口吃的恐惧心理及高度注意，终成心理痼疾，越怕口吃越易口吃。且口吃男多于女。②儿童出于好奇，模仿成人或同伴的口吃现象所致。③发育性口齿不流利。值得注意的是，2—5岁的儿童正是语言和心理发展十分迅速的阶段，词汇也渐丰富，但言语功能尚未熟练，不善于选择词汇，说话时常有迟疑、不流畅的现象，一般到上小学前，就可口齿流利了，这种现象称为“发育性口齿不流利”，不属于“口吃”。如果大人对幼儿的“发育性口齿不流利”，流露出担心、不安的心情，并时时提醒“别结巴”，或强迫幼儿“把话再说一遍”，幼儿在开口之前，心理先紧张了，就更张口结舌，可能真发展成“口吃”了。6：答案 C 解析 [名师点睛]主题活动是指围绕着贴近儿童生活的某一中心内容即主题作为组织课程内容的主线来组织教育教学的活动。它打破学科领域的界限，根据主题的核心内容，确定主题展开的基本线索，再顺着这些基本线索，确定主题的具体内容，并创设相应的教育环境，组织开展一系列的教育教学活动。所以本题正确答案选C。7：答案 C 解析 [名师点睛]蛋白质的营养价值，取决于所含必需氨基酸的种类和比例。动物蛋白质中所含必需氨基酸的种类齐全，比例适当，为优质蛋白质。植物蛋白质因所含必需氨基酸种类不全，营养价值较低。大豆蛋白质所含必需氨基酸很丰富，属于优质蛋白质。几种营养价值较低的蛋白质混合后食用，其所含必需氨基酸的种类和数量得以取长补短，提高了营养价值，称为蛋白质的互补作用。幼儿因为生长发育，不但需要蛋白质补充消耗，还要构成新的组织，所以需要蛋白质较成人多。若长期缺乏蛋白质，尤其是优质蛋白质，可导致生长发育迟缓、体重过轻、贫血、抵抗力降低，还有智力障碍等；但如果饮食中蛋白质过多，易产生便秘及食欲减退，大量蛋白质的代谢产物会增加肾脏的负担。8：答案 B 解析 [名师点睛]儿童的骨组织中含有较多的有机物和较少的无机物，所以儿童的骨骼弹性大、硬度小，容易发生“折而不断”的现象，被称为“青枝骨折”，同时幼儿骨组织的再生能力较大，骨折的愈合速度较快。9：答案 解析 身为一名幼儿教师，不仅要时刻关心孩子的一举一动，还要注意不要冷落了家长。幼儿园应加强与家长的情感沟通与信息交流，了解家长对孩子教育的需要，尽可能地满足他们的需求，从而激发他们参与幼儿园教育的兴趣和热情。 在青年教师培训的活动中，我们了解到了家长合作的态度取决于合作是否满足了他们在教育孩子方面的需要。 当幼儿园满足了家长的合理要求时，家长合作的愿望的热情会更高，态度也会更积极；相反，家长有某种合理的要求，而幼儿园有没有注意，甚至家长被自身的一些问题缠身时，那么家长就不会热心于家园合作。所以说，教师要有强烈的责任感和角色意识，既要明确自己在家园合作中承担的任务，那就是教师是家园合作活动的发起者、组织者与参与者。只有教师的积极态度被家长接纳，她们与家长的沟通与交流的道路才能畅通，幼儿园才能得到更多的来自家长方面的支持而不是反对。而一旦家长与幼儿园的合作伙伴关系一旦建立，那么彼此间就再也不会感到来自对方的威胁，双方就会为其爱子的健康成长而齐心协力。 当沟通双方由于某种原因产生情绪时，无论是谁的过错，教师一方应抑制自己的情绪。作为教师，应该用自己的真诚来和家长解释事情的经过，原本对教师有意见的家长在教师的感化下也露出欣慰的笑容。如果教师对家长还采取以前的态度不给家长任何解释的话，有可能家长对教师、对幼儿园会产生误解和矛盾，那么家长就不会热心于家园合作。矛盾、误解发生时当教师的一方主动向家长做出合理的解释时，家长合作的愿望和热情会更高。10：答案 C 解析 饮食制度的食物搭配中要求：粗细粮搭配，米面搭配，荤素搭配，谷类和豆类搭配，蔬菜五色搭配．干稀搭配。
