1：答案 C 解析 “教育万能论”属于环境决定论。2：答案 C 解析 1904年，清政府颁发《奏定学堂章程》，规定幼儿教育机构为蒙养院。3：答案 D 解析 【解析】3—6岁属于幼儿阶段，对这一阶段实施的教育为幼儿教育。4：答案 A 解析 5：答案 D 解析 “以身作则，为人师表”说明教师在教育过程中，其一言一行都要成为学生的榜样，所以这体现了教师劳动的示范性，并且这种示范作用也是教师劳动主体性的体现。所以本题的正确答案为D。6：答案 C 解析 1966年，国际劳工组织和联合国教科文组织发布的《关于教师地位的建议》一文中指出，“教书应被视为一种专门职业：它是一种公众服务的形态，它需要教师的专业知识以及特殊技能，这些都要经过持续的努力与研究，才能获得并维持。此外，它需要从事 者对于学童的教育及其福祉，产生一种个人的以及团体的责任感”。这是第一次以官方文件形式对教师专业做出了明确说明。所以本题的正确答案为C。7：答案 C 解析 [名师点睛]蛋白质的营养价值，取决于所含必需氨基酸的种类和比例。动物蛋白质中所含必需氨基酸的种类齐全，比例适当，为优质蛋白质。植物蛋白质因所含必需氨基酸种类不全，营养价值较低。大豆蛋白质所含必需氨基酸很丰富，属于优质蛋白质。几种营养价值较低的蛋白质混合后食用，其所含必需氨基酸的种类和数量得以取长补短，提高了营养价值，称为蛋白质的互补作用。幼儿因为生长发育，不但需要蛋白质补充消耗，还要构成新的组织，所以需要蛋白质较成人多。若长期缺乏蛋白质，尤其是优质蛋白质，可导致生长发育迟缓、体重过轻、贫血、抵抗力降低，还有智力障碍等；但如果饮食中蛋白质过多，易产生便秘及食欲减退，大量蛋白质的代谢产物会增加肾脏的负担。8：答案 解析 近年来由于电子产品的广泛普及，很多幼儿沉迷于电脑游戏，导致视力下降，越来越多的家长和幼儿为此所困扰，幼儿教师应初步具备帮助幼儿保护和提高视力的能力。 (1)教育幼儿养成良好的用眼习惯。不在光线过强或过暗的地方看书、画画、看书写字时眼睛距书本保持1尺以上距离，不躺着看书，以免眼与书的距离过近，不在走路或乘车时看书，因为身体活动可导致书与眼的距离经常变化，极易造成视觉疲劳，集中用眼一段时间后应望远或到户外活动，以消除眼的疲劳。 (2)为幼儿创设良好的采光条件、适宜的读物和教具。幼儿活动室窗户大小适中，使自然光充足。室内、桌椅家具等宜用浅色，反光较好。自然光不够充足时，宜用白炽灯照明。为幼儿提供的书籍，字体宜大，字迹、图案应清晰。教具要大小适中、颜色鲜艳、画面清楚。 (3)定期给幼儿测查视力。要定期为幼儿测查视力，以便及时发现异常，及时矫治。在日常生活中，教师要注意观察幼儿行为，及时发现幼儿视力异常表现。 (4)教育幼儿注意用眼安全和卫生。幼儿教师要教育幼儿不要用手揉眼睛，毛巾、手帕要专用，用流动的水洗手、洗脸，以防沙眼、结膜炎等，教育幼儿不玩可能伤害眼睛的危险物品，预防眼外伤。9：答案 解析 个别化教学是适应学生个别差异、发展学生个性的一种教学形式，其实质就是根据学生身心发展的特点，采取有利于学生发展的、适应学生特点的教学方法进行教学，其核心是让每一个学生的个性得到全面发展，具体应做到: (1)调整幼儿的学习速度。 (2)提供多样性教材。 (3)调整教师的角色。10：答案 D 解析 托儿所面对的是3岁以下的儿童。
