具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。下列关于化学常识的说法，不正确的是（　　）。

多项选择题

A、用硫酸铜溶液浸泡粽子叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富

B、利用高温杀毒的原理是高温能够破坏蛋白质的生理活性

C、人体所需要的热量约70%来自糖类，主要是蛋白质提供的

D、食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病

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【原题】： 具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。下列关于化学常识的说法，不正确的是（　　）。

多项选择题

A、用硫酸铜溶液浸泡粽子叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富

B、利用高温杀毒的原理是高温能够破坏蛋白质的生理活性

C、人体所需要的热量约70%来自糖类，主要是蛋白质提供的

D、食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病

【解析】： 硫酸铜是重金属盐，可使蛋白质变性，从而引起中毒，所以不能用硫酸 铜溶液浸泡过的粽子叶包粽子，A项错误。高温可以使蛋白质变性，所以常用此性质进行杀茵消毒，B项正确。人体所需要的热量约70%来自糖类，主要是淀粉提供的，淀粉在酶的作用下水解为葡萄糖，为机体提供营养，C项错误。碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘会引起甲状腺肿大，因此在平时要补充一定量的碘元素，D项正确。故本题正确答案为AC。

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