很多人可能没听过“单宁”这个词,但是一定体验过它产生的“涩味”。红葡萄酒、茶、柿子、石榴、蓝莓、坚果——大凡来自植物尝起来涩的东西,基本上就是它在作怪。植物为什么含有单宁,从进化的角度和植物生理的角度都众说纷纭。如果从结果来看,至少它对于植物是一种保护。对于哺乳动物来说,涩并非是一种享受,也就不怎么喜欢吃。另一方面,单宁本身有一定的毒性。可以杀死附着的微生物。即使是哺乳动物,吃得太多也会生病。 这段文字主要说明(  )。

  • 单项选择题
  • A、“单宁”是植物中含有的一种能使其变涩的物质
  • B、对于植物中含有单宁的原因至今尚无一致的结论
  • C、植物中含有单宁对植物本身而言是一种保护
  • D、单宁本身有一定毒性,吃得太多对健康无益

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