下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是（　　）。

  • 单项选择题
  • A、蛋白质的组成单位是氨基酸
  • B、蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸
  • C、蛋白质变性凝固过程是不可逆的
  • D、组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮

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