煎炸食物时油温不宜过高的原因是 （ ）

  • 单项选择题
  • 油温过高容易使油产生“哈喇味”
  • 油温过高使油产生对人体有害的物质
  • 容易使被煎炸食物的口感不好
  • 以上说法均正确

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